Odmiany jesienne,owocują na jednorocznych pędach. Tam plantatorzy najczęściej jesienią, choć czasem także i wiosną wycinają wszystkie pędy nie wyżej niż 10 cm nad ziemią i rośliny w ciągu tego samego sezonu wegetacyjnego muszą odbudować część nadziemną i wydać plon. Uprawa odmian jesiennych jest nieco uproszczona. Dla niektórych z nich nie wznosi się rusztowań, rosną one wolno w rzędach rozmieszczonych w odstępach umożliwiających wjazd pojazdami w celu wykonania zabiegów agrotechnicznych
